Познавање прехрамбених уља

Употреба уља

1. јести. То је једна од три главне хранљиве материје (угљени хидрати, протеини и уље) које људском телу не сме недостајати. Потрошња је један од знакова животног стандарда. Да би се обезбедиле есенцијалне масне киселине, витамини растворљиви у масти и витамини растворљиви у мастима, услови апсорпције енергије, побољшавају укус.
2. Индустрија. Боја, лек, уље за подмазивање, биодизел итд. Њени деривати се користе у многим индустријским секторима.
3. Феед. Животињама треба мање. Биљкама то уопште није потребно. Уљане културе и неке животиње су биохемијске биљке које синтетишу уља и масти.

Складиштење нафте

Четири страха: топлота, кисеоник, светлост (нарочито ултраљубичаста), нечистоће (нарочито бакар, праћен гвожђем, је катализатор пропадања нафте).

Нафта семе

Тренутно се животињски и биљни делови и микроорганизми са садржајем уља већим од 10% обично користе као уље за производњу уља, а уљни делови биљака су углавном семе и целулоза.

1 、 биљно уље:

1) Зељасто уље: соја, кикирики, репица, сезам, памучно семе (пет главних уљаних култура у Кини) итд.
2) дрвенасто уље: језгро палме, воће; кокосово језгро, воће; плод маслине, језгра итд., семе тунг јединствено је за Кину.
3) По производима: пиринчане мекиње, кукурузне клице, пшеничне клице, семе грожђа итд.

2. Индекс квалитета биљног уља

1) Укупан садржај уља (без Дазе).
2) Садржај влаге.
3) Садржај нечистоће.
4) несавршен садржај зрна.
5) Стопа плесни (вредност масних киселина).
6) Стопа чистог зрна љуштеног уља.

Процес производње нафте

1. Секундарни поступак израде уља.
2. Процес испирања пре штампе.
3. Директни поступак екстракције.
4. Један поступак израде уља.
Различите сировине имају различите процесе производње уља

Главни процеси производње нафте су следећи:

1. Соја: постоје једнократни поступак екстракције и поступак хладног пресовања. Због различитих захтева за квалитетом сојине сачме, једнократна екстракција има поступак љуштења, ширења и отапања на ниским температурама.
2. Уље репице: обично је поступак екстракције пре штампе, постоји поступак љуштења, експанзије екстракције.
3. Зрно кикирикија: због различитих процеса производње уља, може произвести уобичајено уље кикирикија и уље кикирикија са укусом Лузхоу.
4. Памучно семе: постојећи поступак екстракције и експанзије пре штампе, поступак екстракције има конвенционално лужење растварачем и поступак делимичног лужења двоструким растварачем.
5. Сезам: због различитог процеса производње уља, постоје уобичајена сезамова уља, машински направљена сезамова уља и Ксиаомо сезамово уље.


Време објављивања: јануар-06-2021